حلوة رمضانية مغربية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



مساء الخير رمضان على الابواب ولازم نستعد له طبعا بالحلويات والاكلات اللذيذة.
واليوم اقدم حلوة مشهورة في المغرب ولا يمكن ان لا تكون على مائدة الافطار اسمها الشباكية او المخرق.
وكل عام وانتو طيبات ورمضان مبارك سعيد
اول شئ المقادير
نصف كوب زبدة دائبة
ملعقة كبيرة سكر
اربع كيسان دقيق
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
كوب ماء دافئ
قليل من الزعفران
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
بيضة واحدة
شوية ملح
نصف كاس ماء زهر
زيت للقلي
سمسم او جلجلان للتزيين
عسل

الطريقة

ندوب الخميرة في قليل من الماءونتركها تم نضع الزعفران ايضا في قليل من الماء ونتركه الا ان يتغير لون الماء.نخفق البيضة مع السكر ونستمر في الخفق تم نضيف المقادير كلها والدقيق الزعفران والخميرة ونستمر في العجن الى ان نحصل على عجينة متماسكة ونتركها تختمر ونغطيعا ب منديل.
بعد ان تختمر ننزلها على سطح املس مرشوش بالدقيق ونطلقها جيدا حتى تصبح بسمك سنتيم واحد تم نقطعها على شكل مربعات وبعد كده نقطع المربعات بالسكين خمس فتحات طويلة زي الصورة دي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ناخد المربع وندخل اصابعنا وسط الفتحات ونشبكهم ندخل اصبح وسط فتحة واصبع وسط الفتحة التانية ونشبكهم مع بعض متل الصورة دي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد دالك نسخن الزيت ونضعها فيه ونقلبها حتى يصبح لونها احمر نزيلها من الزيت ونضعها في العسل الا ان تتشرب العسل ونضعها في اناء ونزين وجهها بالسمسم .
وده الشكل النهائي.




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالصحة والعافية.

حبيبتي ام مزنة التشبيك سهل احنا قسمنا المربع لخمس فتحات بنحط اصبح في فتحة واصبع في فتحة ده الايد اليمنى ونعمل نفس الشئ بالايد اليسرى ونلاقي الفتحات مع بعض ونديها شكل وردة وكده تكوني حصلتي على شباكية وصحتين وهنا.

حبيبتي انت بعد ماتقسمي المربع تشيليه من على الطاولة وتدخلي صباع واحد من اول فتحة وبرده من الجهة التانية يعني من جهتين صباع هنا وصباع هنا وكمان الصباع التاني في الفتحة التانية والي في الوسط مابنقربها وونقلب ايدينا تحت يعني نشبكها لتحت ونخليها على شكل وردة جربي في ويرقة وانت تعرفي الشكل.

شوفي طالبتك النجيبه هع هع هع هع

و ضحتها لنفسي و لغيري يا سميرة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


جاهزه للقلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلموا على الاكل والصور الرائع بس انا في رمضان لا احب حلو مقلي في ذات اليوم بالنسبة وقطائف اشوها في الفرن وكل عام وانتم بالف بخير

هههههههههههههه تسلم ايديكي حبيبتي ام مزنة ايوة هي كده صح وفيها عدة اشكال للتشبيك حنزلهم بعدين هههههههههه حبيبتي لنقلك الطريقة .

انا قلت مش داخله هنا بس مقدرش ما اشوف اكلات اخوا تنا المغربيات تسلمي سماره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بسمة زهرة كتب:

يسلموا على الاكل والصور الرائع بس انا في رمضان لا احب حلو مقلي في ذات اليوم بالنسبة وقطائف اشوها في الفرن وكل عام وانتم بالف بخير

دي حلويات بالعسل مش بيبان عليها انها مقلية وبنعملها قبل رمضان وتتحط في حاجة للتخزين وناخد منها كل يوم شوية للاكل ومافيش بيت مغربي مش منزل الشباكية في الافطار.انا لو مش موجودة على الطاولة مااحب افطر بحبها مع الحريرة ودي حنزلكم طريقتها ان شاء الله.
وكل عام وانت والعيلة بالف خير ورمضان مبارك للشعب الفلسطيني والامة العربية.

ام طارق كتب:

انا قلت مش داخله هنا بس مقدرش ما اشوف اكلات اخوا تنا المغربيات تسلمي سماره

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا قلت مش داخلة يعني مش داخلة ههههههههههه ايوة ضبطتك يا حلوة بتعملي ايه هنا انت روحي لقسم الريجيم هنا ممنوع خالص علشان ماتاخدي شوية وترجعي تتخني وتقولي احنا السبب ههههههههه تسلمي حبيبتي لمرورك الحلو يا حلوة.

لو تخنت ف رمضان حتبقي انتي السبب وحلوياتك

:vhwu,:

ام طارق كتب:

لو تخنت ف رمضان حتبقي انتي السبب وحلوياتك

:vhwu,:

انت لسه شوفتي حاجة لسه استني على شوية حخليكي تخينة كل مامريتي على موضوع الحلويات دي هههههههههههههههي ام مزنة فين بقالها مدة ماشوفنا لايوميات ولا اي رياضة اتمنى تكون كويسة.

مش عارفه انا لي يومين ما دخلت المنتدى لاني بره البيت عسا ما شر يارب