خلطه لاتستغني عنها اي مائده رمضانيه في اليمن

السلام عليكم 

حبيت احط لكم خلطه مهمه اعتقد مافي بيت في بلادي ماهي موجوده عنده  في رمضان 

واغلب البيوت طول السنه ما يستغنو عنها في الحقيقه اتربينا على وجودها في المائده من ضغرنا وهي خلطه بسيطه وغير معقده بنستخدمها مع اللبن او مع الشفوت 


وهذه صورة الشفوت  هو عباره عن خبز رقيق من الذره اليمنيه يعمل في الصاج 

هذه صورة الرقائق في الصاج 

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







وهذه صورة الرقائق بعد النضج [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




وهذه صوره الرقائق بعد سكب اللبن عليها طبعا اللبن بنحطله الثوم والفلفل الحر والملح والكراث 

والنعناع الاخضر 


ونقدمه وجنبه الخلطه اللي بنحبها 

وبنقدمها كمان مع السلته الشعبيه وهي اكله ضروريه طبعا ولا تخلو منها وجبت الغداء ابد يوميا 


وهذه صورتها وطبعا بتتاكل مع الخبز واللي زار بلادي اكييييييييييييييييييييييييييد ذاقها فيه مطاعم مخصوص علشانها 

وايضا هذه الخلطه بنقدمها مع الفول الفاصوليا واي اكله تخطر على بالكم ماعدا الاكلات اللي بتحط ليها عسل 

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



والان اكيد مليتو الخلطه جايه ما تخافو 

هي عباره عن 

فلفل احمر حااااااااااااااااااااااااار

فلفل اصفر حااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااار 

طبعا الفلفل من الحجم الصغير الحراق 

 

وصعتر وطبعا الصعتر البلدي اللي عندنا مافي منه  

وملح حسب الرغبه 

المقادير
 لازم تكون جافه  جدا جدا جدا 


ونحطهم في الخلاط تبع البهارات 

لحد ما ينطحنو ويكونو مسحوق مش شرط يكون ناااااااااااااااااااعم بس يكون مطحون كويس علشان بذور الفلفل تنطحن بشكل جيد 


ونحط الخليط في علبه جافه وكل ما نحب نقدمه ناخذ ملعقه من الخليط ونحطها في الهاون او المدقه وكلا حسب تسميته 


ونحط ثلاث فصوص ثوم وندقها مع الخليط  ونقدمه مع الوجبه 

انا بموت فيه جربوه اللي بيحب الحر حيحب الخلطه 

ماحتندمو 




اسفه صورت الشفوت ما طلعت بس انا حطيتها هنا بعد التعديل 

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكلها في بداية الصورة زي الي بنعمل احنا واسمه البغرير او مليون تقبة زي مابيقولو عليه بس احنا بناكله مع العسل او الزيت الزيتون او اي شكولاتة يعني بناكلها حلوة.
تسلمي على الوصفة الجميلة وصحتين وعافية حبيبتي. 

سمارة المغربية كتب:

شكلها في بداية الصورة زي الي بنعمل احنا واسمه البغرير او مليون تقبة زي مابيقولو عليه بس احنا بناكله مع العسل او الزيت الزيتون او اي شكولاتة يعني بناكلها حلوة.
تسلمي على الوصفة الجميلة وصحتين وعافية حبيبتي. 

 الصحه والعافيه على قلبك حبيبتي منور مرورك وردك سموره