مخلل الليمون

[img][/img]

المقادير - ليمون بلدي أصفر. - عصفر. - ملح ناعم. - حبة البركة الطريقة - يغسل الليمون و يجفف ثم يشق شقين طوليين غير كاملين الى أن تصبح الليمونة مقسمة الى أربعة أقسام و متماسكة عند القاعدة. - يخلط الملح و العصفر و حبة البركة ثم يحشى الليمون بهذا الخليط. - يوضع الليمون في برطمان زجاجي و يكبس جيدا ثم يغطى بعصير الليمون. - يوضع على السطح طبقة من قشر الليمون ثم طبقة من الزيت سمكها حوالي 1 سم. - يغلق البرطمان باحكام و يترك حوالي شهر حتى يتم تخليله.
[img][/img]

ام طارق حيطلع مخلل ليمون حلو.

بالهنا والشفا
[img][/img]