سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية
نرحب بك عزيزتي الزائرة وندعوك للتسجيل في منتديات سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية لمعاينة كل المواضيع .
اهلا وسهلا بك .

سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية

منتدى خاص بالكروشيه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 المقلوبة الفلسطينية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بسمة زهرة
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

عدد المساهمات : 1837
نقاط : 4246
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 48
العمل العمل : لااعمل
المزاج المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: المقلوبة الفلسطينية    الأحد ديسمبر 25 2011, 04:04




من أشهر الأكلات الفلسطينية

المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..

دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود وكركم و بهار حلووملح



مرقة الدجاج



باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام
الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان وطبعا بصل بشكل هلال "و زهرة حسب الرغبة"
وممكن وضع جزر ايضا بس بدون قلي



فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء



بندورة مقطعة شرائح



ارز مغسول و منقوع



الطريقة

نقلي الباذنجان بالزيت



يوضع على ورق ليمتص الزيت



يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة



في قاع القدر نضع قليل من السمن أو زيت القلي و نرش القليل من الارز



ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم



نصف الباذنجان فوق الطماطم



الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات



ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة



ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز



توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة

و تترك على التار الى ان ينضج الارز تماما



ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو لا تستحو




ملاحظة : ممكن وضع كركم يعطي لونها اصفر انا شخصيا هيك احبها وليس كما في الصورة "بسمة"
منقوووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبيبة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

عدد المساهمات : 937
نقاط : 2564
التقييم : 31
تاريخ التسجيل : 02/10/2011
العمر : 29
البلد : الجزائر
العمل العمل : طالبة جامعية
المزاج المزاج : متفائلة

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الأحد ديسمبر 25 2011, 07:48

يسعدني ان اكون اول من تدخل وتملي عينيها بالحلاوة دي

المقلوبة اممممممم اكلة طيبة كثير انا بسويها عالطريقة الاردنية



اخواتي بموتوا فيها



شكرااا يا عمري عالوصفة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام نزار
مشرفة اقسام الكروشيه
avatar

عدد المساهمات : 991
نقاط : 1966
التقييم : 16
تاريخ التسجيل : 25/05/2011
العمر : 38
البلد : الاردن
المزاج المزاج : رايق على الاخر

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الأحد ديسمبر 25 2011, 10:07

امممممممممممممم بجد بتشهي تسلمي يا عمري وطريقه سهله انا شخصيا بعملها لكن مع كركم لما شفتها مبارح شكلها بشهي فقررت واليوم عملتها تسلمي على الطريقه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سمارة المغربية
الادارة
avatar

عدد المساهمات : 8034
نقاط : 20010
التقييم : 291
تاريخ التسجيل : 16/05/2011
البلد : المغرب
العمل العمل : احب الكروشيه
المزاج المزاج : الحمد الله على كل شئ

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الأحد ديسمبر 25 2011, 11:06

تسلمي حبيبتي شكلها طيب انا عرفت ليه اسمها المقلوبة هههههههه علشان بتقلبوها بعد النضج .
احنا بنعملها بس من غير بادنجان يعني دجاج وارز .
مشكورة1 يا حلوة على المقلوبة الفلسطينية.

^h:hmhggi odvh ^h:hmhggi odvh ^h:hmhggi odvh


---------------------------------------------------


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://samara-ahlamontada.forummaroc.net
ام طارق
مديرة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 6347
نقاط : 15748
التقييم : 250
تاريخ التسجيل : 18/05/2011
البلد : اليمن
العمل العمل : الكروشيه
المزاج المزاج : نرفوزه حبتين بس قلبي طيب

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الأحد ديسمبر 25 2011, 11:49

مشكوره حبيبتي انا ما بحب الباذنجان حسويها بالزهره تسلم يدك للنقل


---------------------------------------------------


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة زهرة
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

عدد المساهمات : 1837
نقاط : 4246
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 48
العمل العمل : لااعمل
المزاج المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الأحد ديسمبر 25 2011, 12:08

حبيبة كتب:
يسعدني ان اكون اول من تدخل وتملي عينيها بالحلاوة دي

المقلوبة اممممممم اكلة طيبة كثير انا بسويها عالطريقة الاردنية



اخواتي بموتوا فيها



شكرااا يا عمري عالوصفة



صحيتن وعافية على قلك وممكن تقولي ايش الفرق فيها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة زهرة
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

عدد المساهمات : 1837
نقاط : 4246
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 48
العمل العمل : لااعمل
المزاج المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الأحد ديسمبر 25 2011, 12:10

ام نزار كتب:
امممممممممممممم بجد بتشهي تسلمي يا عمري وطريقه سهله انا شخصيا بعملها لكن مع كركم لما شفتها مبارح شكلها بشهي فقررت واليوم عملتها تسلمي على الطريقه

طيبة كثير ولذيذ وممكن وضع فيه حسب ما تحبي وصحيتن وعافية على قلبك ان شاء الله

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة زهرة
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

عدد المساهمات : 1837
نقاط : 4246
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 48
العمل العمل : لااعمل
المزاج المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الأحد ديسمبر 25 2011, 12:20

سمارة المغربية كتب:
تسلمي حبيبتي شكلها طيب انا عرفت ليه اسمها المقلوبة هههههههه علشان بتقلبوها بعد النضج .
احنا بنعملها بس من غير بادنجان يعني دجاج وارز .
مشكورة يا حلوة على المقلوبة الفلسطينية.





يسلموا اختي فعلا لانها تقلب بعد النضج وقبل القلب يجب تركها في الطنحرة
مدة حوالي نصف ساعة ثم تقلب وترك بعدها بشكل مقلوب وبدون رفع الطنحرة مدة
نصف اخرى ساعة حتى تكن بشكل الحلو كما في الصورة واحلى وصحيتن وعافية على
قلبك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة زهرة
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

عدد المساهمات : 1837
نقاط : 4246
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 48
العمل العمل : لااعمل
المزاج المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الأحد ديسمبر 25 2011, 12:26

ام طارق كتب:
مشكوره حبيبتي انا ما بحب الباذنجان حسويها بالزهره تسلم يدك للنقل



صحيتن وعافية على قلبك فعلا الزهرة ايضا طمعها لذيذ جدا بس بدون وضع بطاطس عليها
هيك انا احبها

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبيبة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

عدد المساهمات : 937
نقاط : 2564
التقييم : 31
تاريخ التسجيل : 02/10/2011
العمر : 29
البلد : الجزائر
العمل العمل : طالبة جامعية
المزاج المزاج : متفائلة

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الإثنين ديسمبر 26 2011, 05:25

ما بتفرق كثير على المقلوبة الاردنية تعلمتها من زميل لي في الجامعة الله يذكرها بالخير

هي بتضيف لها البصل المقلي المحمر وشرائح البطاطا المقلية وبس والتقديم نفسو هو هو يعني ما في فرق كبير

لعموم انا بحب اجرب الاكلات وانوع على فكرة انا ست بيت كذا

عندك عريس لي هههههههههههههههه





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة زهرة
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

عدد المساهمات : 1837
نقاط : 4246
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 48
العمل العمل : لااعمل
المزاج المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الإثنين ديسمبر 26 2011, 13:34

حبيبة كتب:
ما بتفرق كثير على المقلوبة الاردنية تعلمتها من زميل لي في الجامعة الله يذكرها بالخير

هي بتضيف لها البصل المقلي المحمر وشرائح البطاطا المقلية وبس والتقديم نفسو هو هو يعني ما في فرق كبير

لعموم انا بحب اجرب الاكلات وانوع على فكرة انا ست بيت كذا

عندك عريس لي هههههههههههههههه






اختي يسلموا فعلا نحن نقلي بطاطس وباذنجان وبصل وايضا نضع ثوم عليها وفي ناس لا تحب الثوم لا نضعه
بصراحة اكلة لذيذ
واما العريس ياريت عندي لرسالت واحد بس لاسف الخامسة متزجون
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبيبة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

عدد المساهمات : 937
نقاط : 2564
التقييم : 31
تاريخ التسجيل : 02/10/2011
العمر : 29
البلد : الجزائر
العمل العمل : طالبة جامعية
المزاج المزاج : متفائلة

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الثلاثاء ديسمبر 27 2011, 07:17

بسمة زهرة كتب:
حبيبة كتب:
ما بتفرق كثير على المقلوبة الاردنية تعلمتها من زميل لي في الجامعة الله يذكرها بالخير

هي بتضيف لها البصل المقلي المحمر وشرائح البطاطا المقلية وبس والتقديم نفسو هو هو يعني ما في فرق كبير

لعموم انا بحب اجرب الاكلات وانوع على فكرة انا ست بيت كذا

عندك عريس لي هههههههههههههههه






اختي يسلموا فعلا نحن نقلي بطاطس وباذنجان وبصل وايضا نضع ثوم عليها وفي ناس لا تحب الثوم لا نضعه
بصراحة اكلة لذيذ
واما العريس ياريت عندي لرسالت واحد بس لاسف الخامسة متزجون



ههههههههه شكرااااا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العبدية
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

عدد المساهمات : 307
نقاط : 613
التقييم : 5
تاريخ التسجيل : 30/12/2011
العمل العمل : ربة البيت
المزاج المزاج : كنحماق على الكروشي

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الأربعاء فبراير 06 2013, 07:48

روعة وخا ما كنحب البدنجال لكن ممكن اطبخها من غير ولا لاء
sgljd4
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة زهرة
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

عدد المساهمات : 1837
نقاط : 4246
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 48
العمل العمل : لااعمل
المزاج المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: المقلوبة الفلسطينية    الخميس فبراير 07 2013, 08:02

العبدية كتب:
روعة وخا ما كنحب البدنجال لكن ممكن اطبخها من غير ولا لاء

نعم اختى ممكن بدونها ولكن انا شخصيا احبه ولا يعطي طعم كثير وممكن وضع واحدة فقط او وبدونها
وايضا ممكن قرنبيط
مثل هذه الصورة بلا


بدل منها ولكن تعطي طعم اخرلذيذ جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المقلوبة الفلسطينية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية :: منتديات عالم المطبخ :: قسم اكلات رئيسية-
انتقل الى: