سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية
نرحب بك عزيزتي الزائرة وندعوك للتسجيل في منتديات سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية لمعاينة كل المواضيع .
اهلا وسهلا بك .

سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية

منتدى خاص بالكروشيه
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 اجمل وصفات كيك الشيكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بسمة زهرة
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

عدد المساهمات : 1837
نقاط : 4246
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 48
العمل العمل : لااعمل
المزاج المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: اجمل وصفات كيك الشيكولاته   الثلاثاء ديسمبر 20 2011, 07:06






لي كل محبي الحلويات نقدم لهم أشهي وألذ وصفات كيك الشيكولاته، والتي سيحبها الصغار والكبار معا .

كيك الشوكولاته الساخنة
المقادير:

ثلاثة أرباع كوب طحين
ثلثا كوب كاكاو غير محلى
5 ملاعق صغيرة بودرة إسبرسو سريع التحضير
ملعقة صغيرة ونصف بيكينج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زبد طري غير مملح
ثلثا كوب سكر (غير مطحون)
ثلثا كوب سكر بني
كوب بديل البيض
ملعقة صغيرة ونصف فانيللا
75 جم شوكولاته مقطعة
ملعقتان كبيرتان سكر مطحون

طريقة التحضير:
1- انخلي الطحين مع الكاكاو والإسبرسو والبيكينج بودر والملح، ثم اخفقي الزبد في وعاء كبير لمدة دقيقة.
2- اضيفي السكر بنوعيه إلى الزبد مع الاستمرار في الخفق حتى تمام الامتزاج، ثم اضيفي بديل البيض والفانيللا.
3- اخفقي المزيج ثانية حتى تختلط مكوناته، ثم اضيفي إليه مزيج الطحين
والشوكولاته المقطعة، وقلبي بحرص. قسمي المزيج في أكواب صالحة لدخول الفرن،
ثم رتبيها في صينية.
4- غطي الأكواب في الصينية، ثم ضعيها في البراد لمدة لا تقل عن 4 ساعات ولا تزيد على يومين تقريبا.
5- سخني الفرن، ثم اخرجي أكواب الكيك من البراد واتركيها جانبا لمدة 10 دقائق أو حتى تكتسب درجة حرارة الغرفة.
6- ارفعي الغطاء عن الأكواب بالصينية، ثم ضعيها في الفرن حتى ينضج الكيك وتصير قشرته مقرمشة.
7- اخرجي الصينية من الفرن، ثم قدمي أكواب الكيك في الحال بعد نثر السكر المطحون عليها.



تشيز كيك بنكهة الموكا
المقادير:

علبة تشيز كيك جاهزة
ملعقتان كبيرتان سكر
ملعقتان كبيرتان زبد مذاب
كوب ونصف حليب بارد
ظرف كابتشينو بنكهة الموكا

طريقة التحضير:
1- اخلطي جيدا محتويات ظرف الفطيرة مع السكر والزبد في صينية، ثم اضغطي
على أطراف المزيج بأصابعك أو باستخدام ملعقة كبيرة بحيث تشكلين جوانب
الفطيرة واضغطي على باقي المزيج بحيث يصبح متساويا في قاع الصينية.
2-
اخفقي الحليب مع ظرف حشو الفطيرة والكابتشينو باستخدام المضرب الكهربائي
على سرعة منخفضة حتى يمتزجا جيدا، ثم اخفقي لمدة ثلاث دقائق أخرى على درجة
حرارة متوسطة حتى يصبح المزيج سميكا. ضعي المزيج على الفطيرة بشكل متجانس.
3- ضعي الفطيرة في البراد لمدة ساعة على الأقل حتى تصبح جاهزة للتقديم. يمكن تخزين المتبقي في البراد.



كيك بودينج الشيكولاتا بالموز
المقادير:
1 12 كوب سكر.
2 بيضة.
1 ملعقة بيكنج بودر.
12 كوب من اللبن الرايب او اللبن.
3 ثمرات موز (حجم كبير) .
1/2 كوب بندق أو جوز مجروش.
1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة من بيكربونات الصود.
2 كوب من الدقيق
12 كوب من الزبد

للتزيين :
كوبان من اللبن وعبوة من البودينج بالشيكولاته.

طريقة عمل الكيك :
- امزجي الموز واللبن الرايب وامزجي الدقيق والبيكنج بودروالبيكنج صودا في إناء اخر، وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبدة.
- اخلطي12 كوب السكر والزبدة والبندق بخلاط كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الخلط.
- أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن ثم
أضيفي الموز المهروس ونصف كمية البندق المجروش وباقي المكونات وقلبي حتى
تختلط كل المكونات جيداً.
-صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن
لدرجة 180 ْ - 190 ْ c واخبزيها في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة، قومي
بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على رف وقومي
بعمل ثقوب في الكيك بسكين واتركيها لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى طبق كبير
لتقدم فيه، وبامكانك ان تزينها بقطع الموز.

قومي بتجهيز البودينج
مع اللبن علي النار حتي يصبح جاهزا ثم اسكبيه فوق الكيك ببطء حتي يدخل
البودينج فى الفتحات الموجودة في الكيك يمكن بعد ذلك ان تزينه بحلقات الموز
المحلي او حلقات الموز العادية.



تشيزكيك بقطع الشوكولاته
المقادير:

علبتا جبن كريمي طري
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
بيضتان
ثلاثة أرباع كوب قطع شوكولاته نصف محلاة
عجينة فطيرة جاهزة

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت، ثم اخفقي الجبن مع السكر
والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدا ثم
أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدا، وأضيفي نصف كوب من
قطع الشوكولاته.
2- ضعي مزيج الجبن على الفطيرة ثم انثري فوقه الشوكولاته المتبقية.
3- ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى تتماسك، ثم اتركيها تبرد قليلا وبعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.



تشيز كيك بالشوكولاته
المقادير:
علبة بسكويت شاي
ملعقتا سكر
ملعقتا مسحوق شوكولاته (كاكاو)
قرفة مطحونة
قالب زبد طري
علبتا جبن كيري
نصف كوب شوكولاته مذابة
نصف كوب لبن زبادي
خمس بيضات
كوب سكر
فانيليا

الطريقة:
1- اخفقي البسكويت مع ملعقتى سكر ومسحوق الشوكولاته والقرفة والزبد في
الخلاط الكهربائي، ثم ضعي المزيج الناتج في صينية، وضعي الصينية بالبراد.
2- ضعي الجبن بالخلاط، ثم أضيفي الزبادي والبيض والسكر والفانيليا ثم الشوكولاتة واخفقي قليلا.
3- اخرجي الصينية من الثلاجة، ثم أضيفي إليها مزيج الجبن وضعيها بالفرن
لمدة خمس وثلاثين دقيقة، ثم اخرجيها وزينيها بشرائح اللوز والكريمة وقدميها
باردة.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سوسو 1
عضوة جديدة
avatar

عدد المساهمات : 148
نقاط : 280
التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 23/05/2011
العمل العمل : ربة بيت واحب الكروشيه
المزاج المزاج : الحمد الله

مُساهمةموضوع: رد: اجمل وصفات كيك الشيكولاته   الثلاثاء ديسمبر 20 2011, 13:05

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة زهرة
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

عدد المساهمات : 1837
نقاط : 4246
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 48
العمل العمل : لااعمل
المزاج المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: اجمل وصفات كيك الشيكولاته   الثلاثاء ديسمبر 20 2011, 13:18

سوسو 1 كتب:

صحيتن وعافية على قلبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبيبة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

عدد المساهمات : 937
نقاط : 2564
التقييم : 31
تاريخ التسجيل : 02/10/2011
العمر : 29
البلد : الجزائر
العمل العمل : طالبة جامعية
المزاج المزاج : متفائلة

مُساهمةموضوع: رد: اجمل وصفات كيك الشيكولاته   الأربعاء ديسمبر 21 2011, 02:44

اممم يمي يمي بموت عالشكولا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام نزار
مشرفة اقسام الكروشيه
avatar

عدد المساهمات : 991
نقاط : 1966
التقييم : 16
تاريخ التسجيل : 25/05/2011
العمر : 38
البلد : الاردن
المزاج المزاج : رايق على الاخر

مُساهمةموضوع: رد: اجمل وصفات كيك الشيكولاته   الأربعاء ديسمبر 21 2011, 05:39

تسلمي بجد حلويين بس انا هلا عامل رجيم انتي هيك بدك تخلني اخرب رجيمي لانها بتشهي الوصفات تسلمي حبيبتي بسمة زهرة على هالوصفات الحلوة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة زهرة
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

عدد المساهمات : 1837
نقاط : 4246
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 48
العمل العمل : لااعمل
المزاج المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: اجمل وصفات كيك الشيكولاته   الأربعاء ديسمبر 21 2011, 11:08

يسلموا اخواتي صحيتين وعافية على قلبكم وتعرفي ام نزار انا الان اكل شيوكلاتة تعالي كلي معي هههههههههههههه
صحتين وعافية على قلبك يلا وين الريجيم
صحيح خلي الريجيم بعد الفطام حرام حليب لامل اما اذ كان عند طيب معليش


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
narfout
مشرفة عامة
avatar

عدد المساهمات : 2020
نقاط : 4525
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 24/05/2011
البلد : لبنان
العمل العمل : مكياج ولفات طرح ومنوكير
المزاج المزاج : الحمد لله رب العامين

مُساهمةموضوع: رد: اجمل وصفات كيك الشيكولاته   الجمعة ديسمبر 23 2011, 03:16

يممممممممممممم كتير شكلهن طيبين تسلم ايديكي حببتي عالنقل الرائع

---------------------------------------------------





اخواتي دعواتكن لي بظهر الغيب لولادة مسهلة باذن الله
واخلص بخير انا وجنيني
باذن الله تعالى

 سمايلات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة زهرة
عضوة فعالة
عضوة فعالة
avatar

عدد المساهمات : 1837
نقاط : 4246
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 48
العمل العمل : لااعمل
المزاج المزاج : عادي

مُساهمةموضوع: رد: اجمل وصفات كيك الشيكولاته   الأحد ديسمبر 25 2011, 04:44

narfout كتب:
يممممممممممممم كتير شكلهن طيبين تسلم ايديكي حببتي عالنقل الرائع
صحين وعافية على قلبك ويلا جربها وارسالي نصيب منها
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام طارق
مديرة المنتدى
avatar

عدد المساهمات : 6347
نقاط : 15748
التقييم : 250
تاريخ التسجيل : 18/05/2011
البلد : اليمن
العمل العمل : الكروشيه
المزاج المزاج : نرفوزه حبتين بس قلبي طيب

مُساهمةموضوع: رد: اجمل وصفات كيك الشيكولاته   الإثنين يناير 02 2012, 00:30

الشكولا عشقي وغرامي ونقطة ضعفي هههههههههههههه

مشكوره سلمى على الوصفات ما ننحرم حبيبتي


---------------------------------------------------


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فريحة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
avatar

عدد المساهمات : 186
نقاط : 384
التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 25/11/2012
البلد : الجزائر
العمل العمل : ماكثة في البيت
المزاج المزاج : الحمد الله

مُساهمةموضوع: رد: اجمل وصفات كيك الشيكولاته   الثلاثاء ديسمبر 31 2013, 06:38

jsgldk1  <img src= 2" longdesc="18" />
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اجمل وصفات كيك الشيكولاته
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية :: منتديات عالم المطبخ :: قسم الحلويات-
انتقل الى: