سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية
نرحب بك عزيزتي الزائرة وندعوك للتسجيل في منتديات سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية لمعاينة كل المواضيع .
اهلا وسهلا بك .
سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية
نرحب بك عزيزتي الزائرة وندعوك للتسجيل في منتديات سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية لمعاينة كل المواضيع .
اهلا وسهلا بك .
سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية

منتدى خاص بالكروشيه
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 مخلل الباذنجان

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ام طارق
مديرة المنتدى
ام طارق


عدد المساهمات : 6347
نقاط : 15748
التقييم : 250
تاريخ التسجيل : 18/05/2011
البلد : اليمن
العمل العمل : الكروشيه
المزاج المزاج : نرفوزه حبتين بس قلبي طيب

مخلل الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: مخلل الباذنجان   مخلل الباذنجان Icon_minitime1السبت يونيو 11 2011, 01:52

[img]مخلل الباذنجان 1277230079[/img]



المقادير



1كيلو باذنجان أسود طويل (عروس)
1 رأس ثوم .
- ملح.
1حزمة كرافس.
- فلفل أخضر مفروم ( اختياري)
4/1كوب خل أو عصير ليمون.
1كوب ماء مغلي .
1/2 كوب زيت .
- شطة (اختياري)
- عين الجمل (اختياري)


الطريقة


- يسلق الباذنجان بالكؤوس ثم يصفى من الماء.
- تنزع الكؤوس ثم يشق طوليا.
- يفرم الثوم مع الكرافس و الملح و عين الجمل.
- يحشى الباذنجان بخليط الثوم.
- يوضع الباذنجان في برطمان .
- يخلط الماء مع الخل أو الليمون و الشطة و الملح .
- يصب خليط الماء فوق الباذنجان حتى يغمره تماما .
- يغطى السطح بطبقة من الزيت ثم يغلق البرطمان باحكام .



[img]مخلل الباذنجان Ph02_FzJTQwBxQ3[/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة زهرة
عضوة فعالة
عضوة فعالة
بسمة زهرة


عدد المساهمات : 1837
نقاط : 4246
التقييم : 51
تاريخ التسجيل : 08/06/2011
العمر : 55
العمل العمل : لااعمل
المزاج المزاج : عادي

مخلل الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخلل الباذنجان   مخلل الباذنجان Icon_minitime1الأربعاء يونيو 15 2011, 05:16

اختي يسلموا بس نحن نعلمها مثلكم
بس بدل يفرم الثوم مع
الكرافس و الملح و عين الجمل
نعمل بهرس الفلفل الاخضر مع الثوم وقليل من الملح وعين جرادة ثم حشو الباذنجان وثم توضع في وعاء لتخرين وصحيتن وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام طارق
مديرة المنتدى
ام طارق


عدد المساهمات : 6347
نقاط : 15748
التقييم : 250
تاريخ التسجيل : 18/05/2011
البلد : اليمن
العمل العمل : الكروشيه
المزاج المزاج : نرفوزه حبتين بس قلبي طيب

مخلل الباذنجان Empty
مُساهمةموضوع: رد: مخلل الباذنجان   مخلل الباذنجان Icon_minitime1الأربعاء يونيو 15 2011, 13:56

هذه الاضافات مميزه وممكن تتجرب
[img]مخلل الباذنجان 1259688813[/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مخلل الباذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مخلل الخيار
» مخلل متنوع
» مخلل اللفت
» مخلل الليمون
» مخلل الجزر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية :: منتديات عالم المطبخ :: قسم المخللات-
انتقل الى: