سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية
نرحب بك عزيزتي الزائرة وندعوك للتسجيل في منتديات سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية لمعاينة كل المواضيع .
اهلا وسهلا بك .
سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية
نرحب بك عزيزتي الزائرة وندعوك للتسجيل في منتديات سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية لمعاينة كل المواضيع .
اهلا وسهلا بك .
سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية

منتدى خاص بالكروشيه
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 المحاجب اكلة تقليدية جزائرية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
حبيبة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
حبيبة


عدد المساهمات : 937
نقاط : 2564
التقييم : 31
تاريخ التسجيل : 02/10/2011
العمر : 35
البلد : الجزائر
العمل العمل : طالبة جامعية
المزاج المزاج : متفائلة

المحاجب اكلة تقليدية جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: المحاجب اكلة تقليدية جزائرية   المحاجب اكلة تقليدية جزائرية Icon_minitime1الخميس نوفمبر 17 2011, 08:33

المحاجب الجزائرية


المقادير واللوازم :


العجينة

كيلو سميد رقيق أو رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن إضافة اللخم المفروم
حسب الذوق



التحضير

العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي
القشرة للطماطم بالسكرفاج وأضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطيها
واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب


1_ عودي إلى أول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت

المحاجب اكلة تقليدية جزائرية T-mhajeb2
المحاجب اكلة تقليدية جزائرية T-mhajeb3
2_ لفيها مثل ما هو موضح في الصورة
3_ ضعي ملعقة من الحشو والأفضل أن يكون باردا


المحاجب اكلة تقليدية جزائرية T-mhajeb4
4_ أكملي اللف والطي على شكل مربعات

المحاجب اكلة تقليدية جزائرية T-mhajeb1
ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سمارة المغربية
الادارة
سمارة المغربية


عدد المساهمات : 8034
نقاط : 20010
التقييم : 291
تاريخ التسجيل : 16/05/2011
البلد : المغرب
العمل العمل : احب الكروشيه
المزاج المزاج : الحمد الله على كل شئ

المحاجب اكلة تقليدية جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب اكلة تقليدية جزائرية   المحاجب اكلة تقليدية جزائرية Icon_minitime1الخميس نوفمبر 17 2011, 09:01

نحن ايضا لدينا نفس الاكلة وتطلع شهية كتير.تسلمي حبيبتي على الموضوع

المحاجب اكلة تقليدية جزائرية 13046827151181
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://samara-ahlamontada.forummaroc.net
حبيبة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
حبيبة


عدد المساهمات : 937
نقاط : 2564
التقييم : 31
تاريخ التسجيل : 02/10/2011
العمر : 35
البلد : الجزائر
العمل العمل : طالبة جامعية
المزاج المزاج : متفائلة

المحاجب اكلة تقليدية جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب اكلة تقليدية جزائرية   المحاجب اكلة تقليدية جزائرية Icon_minitime1الخميس نوفمبر 17 2011, 09:07

سمارة المغربية كتب:
نحن ايضا لدينا نفس الاكلة وتطلع شهية كتير.تسلمي حبيبتي على الموضوع

المحاجب اكلة تقليدية جزائرية 13046827151181



ايه صحيح سمورة حنا وانتو واحد

عندنا تقريباا نفس الاكلات والتقاليد

جران ولالا

انا شخصياا وبدون مجاملة النحب المغاربه ونتفرج كثير القنوات الديالها

وخصوصاا شوميشة

المحاجب اكلة تقليدية جزائرية 3970331426 المحاجب اكلة تقليدية جزائرية 3970331426 المحاجب اكلة تقليدية جزائرية 3970331426
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام طارق
مديرة المنتدى
ام طارق


عدد المساهمات : 6347
نقاط : 15748
التقييم : 250
تاريخ التسجيل : 18/05/2011
البلد : اليمن
العمل العمل : الكروشيه
المزاج المزاج : نرفوزه حبتين بس قلبي طيب

المحاجب اكلة تقليدية جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب اكلة تقليدية جزائرية   المحاجب اكلة تقليدية جزائرية Icon_minitime1الجمعة نوفمبر 18 2011, 12:03

المحاجب اكلة تقليدية جزائرية 080911004146kt7k
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حبيبة
عضوة نشيطة
عضوة نشيطة
حبيبة


عدد المساهمات : 937
نقاط : 2564
التقييم : 31
تاريخ التسجيل : 02/10/2011
العمر : 35
البلد : الجزائر
العمل العمل : طالبة جامعية
المزاج المزاج : متفائلة

المحاجب اكلة تقليدية جزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: المحاجب اكلة تقليدية جزائرية   المحاجب اكلة تقليدية جزائرية Icon_minitime1السبت نوفمبر 19 2011, 03:12

المحاجب اكلة تقليدية جزائرية 3847973983 المحاجب اكلة تقليدية جزائرية 3847973983 المحاجب اكلة تقليدية جزائرية 3847973983



المحاجب اكلة تقليدية جزائرية 1448085536 المحاجب اكلة تقليدية جزائرية 1448085536 المحاجب اكلة تقليدية جزائرية 1448085536
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المحاجب اكلة تقليدية جزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اكلة شهية من الثرات الجزائري

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سمارة المغربية للكروشيه والاشغال الفنية :: منتديات عالم المطبخ :: قسم المعجنات-
انتقل الى: